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2020年01月23日 18:24:27 来源:湖南快3多久一期 编辑:湖南快3用什么软件预测

农历年是台湾人大节日,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理,除了遵循习俗,也有许多美好的寓意、谐音在里面,例如象征「好彩头」的萝卜糕。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版,分析这道让人食指大动的料理,如何吃得美味又健康。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一。萝卜糕又称菜头糕,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成,「菜头」又与「好彩头」谐音,有好兆头之意,「糕」则代表步步高升。再加上菜头糕口感绵密,煎过后酥脆香嫩,不管台式还是港式,都令人食指大动、老少咸宜。 萝卜糕分为台式与港式,传统台式作法,通常是在来米粉加水泡成米浆,并将菜头刨丝加热混合,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米。白萝卜又称菜头、莱菔,盛产期为秋冬时节,属十字花科类,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等,具有抗癌的功效。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类,米粒细长,通常应用于制做糕粿类食物,如米粉、板条、菜头粿等。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜,但细看萝卜糕原料,在来米占了很大的比例。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里。根据卫福部公布食物代换表,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同,换言之,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭,更不用提萝卜糕多用香煎的方式,其所含热量更是惊人。想要保持美好的身材,不宜过度摄取热量,记得浅尝而止,或善用代换的观念,如果想吃萝卜糕,碗中的白饭就别装满了,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗),如此可避免摄取过多醣类。同理,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等,同属全谷杂粮类,建议避免于同一餐摄取过多,好吃的食物要平均分配至各餐,把热量分散至整个过年假期中,才能过一个美食尽吃,又不对身体造成太多负担的好年。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷

台中市林姓男子开货车时见绿灯右转,疑未注意车前状况,撞上停等红灯的3辆机车骑士与2辆轿车,惊险一瞬间,被路口监视器全程拍下。这起车祸发生在今早8点多,林姓小货车司机(35岁)载送货物从丰原大道绿灯右转水源路往圆环东路方向前进,过弯时却冲到水源路对向车道,撞上停等红灯的陈男骑士(83岁)与后座陈女乘客(81岁)、张姓女骑士(58岁)、陈姓女电动骑士、绿色轿车驾驶王男(59岁)与白色轿车驾驶宋男(27岁)。 路口监视器画面中,一辆机车骑士疑似发现小货车转弯异状,略为迟疑想往前骑,突见货车冲过来欲闪避,仍被撞上,当时小货车向左倾45度,右侧轮胎腾空,直接冲到车阵中,压上3辆机车与2辆轿车。其中王男受困车内,出动消防队员与迅雷救援协会人员协助脱困,王男肋骨骨折、骑士陈男、陈女脚部骨折、张女手部骨折,4人意识清楚送医,陈女手脚挫伤,现场包紮后婉拒送医。「吓死人!」现场目击民众直呼,看到小货车转弯差点翻复,大过年期间吓出一身冷汗,加上伤者多是长辈,希望伤者早日康复。林男现场惊魂未定说,他依照绿灯号志右转,不知道为甚么撞上对向停等红灯的汽、机车,他自己也吓一大跳。警方调查,所有驾驶均无酒精反应,林男驾驶三吨半重小货车,没有超载,初步研判林姓驾驶未注意车前状况,进一步肇事原因有待厘清。小货车林姓驾驶疑似右转过弯不当,撞击红灯停等的2辆轿车与2辆机车骑士与1辆电动车骑士,造成5人受伤送医,小货车车身毁损。图/民众提供 分享 facebook 台中市丰原区今早发生5车相撞车祸事故,遭波及车辆被吊车吊起排除现场。记者林佩均/摄影 分享 facebook 台中市丰原区今早发生5车相撞车祸事故,台中市迅雷救援协会与消防队协助伤者脱困。图/台中市迅雷救援协会提供 分享 facebook 台中市丰原区今早发生5车相撞车祸事故,台中市迅雷救援协会与消防队协助伤者脱困。图/台中市迅雷救援协会提供 分享 facebook 台中市丰原区今早发生5车相撞车祸事故,台中市迅雷救援协会与消防队协助伤者脱困。图/台中市迅雷救援协会提供 分享 facebook 小货车林姓驾驶疑似右转过弯不当,撞击红灯停等的2辆轿车与2辆机车骑士与1辆电动车骑士,造成5人受伤送医,小货车车身毁损。图/民众提供 分享 facebook 台中市丰原区今早发生5车相撞车祸事故,警方对遭波及的白色轿车驾驶进行访谈笔录。记者林佩均/摄影 分享 facebook 小货车林姓驾驶疑似右转过弯不当,撞击红灯停等的2辆轿车与2辆机车骑士与1辆电动车骑士,造成5人受伤送医,小货车车身毁损。记者林佩均/摄影 分享 facebook 小货车林姓驾驶(蓝色外套背对者)疑似右转过弯不当,撞击红灯停等的2辆轿车、2辆机车骑士与1辆电动车骑士,造成5人受伤送医。记者林佩均/摄影 分享 facebook 小货车林姓驾驶疑似右转过弯不当,撞击红灯停等的2辆轿车与2辆机车骑士与1辆电动车骑士,造成5人受伤送医,小货车车身毁损。图/民众提供 分享 facebook

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